Pilzdöner

Zutaten Pilze:

600 g Kräuterseitlinge

1 EL BBQ Sauce

2 EL Olivenöl

1 EL Worcestershiresauce

1 EL geräucherte Paprika

Zitronenpfeffer

1 EL Apfelessig

1 EL flüssiger Honig

Fladenbrot

2 Tomaten

1 Gurke

½ Rotkohl

½ Rote Zwiebel

Zutaten Dressing:

400 g Griechischer Joghurt

2 EL Zitronensaft

Tsatsiki Gewürz

Vorbereitung

Ofen auf 180 C° Umluft vorheizen

Zubereitung Pilze:

Kräuterseitlinge in eine Schüssel klein zupfen.

Danach 1EL BBQ Sauce, 2 EL Olivenöl, 1EL Worcester Sauce, dazu 1EL geräucherte Paprika, etwas Zitronenpfeffer, 1EL Apfelessig, 1EL flüssiger Honig in eine kleine Schüssel geben und verrühren.

Dann das ganze über den Pilzen verteilen und vermengen.

Danach die Pilze auf einem Backblech verteilen und für ca. 20-25 Minuten in den Ofen geben.

Tomaten, Gurke und Rotkohl während die Pilze im Ofen sind waschen.

Dann die Gurke in Scheiben schneiden und vierteln.

Die Tomaten würfeln und mit den Gurken in eine Schüssel geben.

Den Rotkohl in dünne Scheiben schneiden und mit in die Schüssel geben.

Zuletzt noch eine rote Zwiebel in Scheiben schneiden und auch in die Schüssel geben.

Zubereitung Dressing:

Den Jogurt, 2EL Zitronensaft und Tsatsiki Gewürz in eine Extra Schüssel geben und verrühren.

Dann das Dressing zu dem Gemüse geben und gut durchmischen.

Zum Abschluss nehmt ihr das Fladenbrot, viertelt es und dann aufschneiden.

Danach Pilze hineingeben und etwas von dem Gemüse-Dressing darüber geben.