Ofengemüse mit Hähnchenschenkeln

Zutaten für das Ofengemüse und Hähnchenschenkeln:

2 Hähnchenschenkel

250g Kartoffeln

Rosenkohl

1 Zucchini

1 große Paprika

Zwiebeln

50-100ml Olivenöl

Paprika-Gewürz (mittelscharf & scharf)

Pommes-Gewürz

Zubereitung für das Ofengemüse und Hähnchenschenkeln:

Den Ofen auf 200°C vorheizen

Kartoffeln waschen, grob vierteln und in eine verschließbare Schüssel geben. Olivenöl, Gewürze hinzugeben, Schüssel verschließen und alles gut durchschütteln, damit die Kartoffelstücke benetzt sind. Im Anschluss die marinierten Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen.

Die restliche Marinade mit etwas Öl und Gewürz verlängern und damit die Hähnchenschenkel bepinseln.

Die Hähnchenschenkel auf die Kartoffeln in die Auflaufform legen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.

Währenddessen das restliche Gemüse waschen und kleinschneiden, den Rosenkohl putzen und halbieren.

Nach 15 Minuten das Hähnchen umdrehen, auf der Unterseite marinieren und weitere 15 Minuten backen.

Nach 15 Minuten die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenschenkel bei Seite legen und das Gemüse hinzugeben. Die Hähnchenschenkel erneut marinieren und erneut gedreht oben drauf legen. Wenn ihr habt den Ofen auf die Grillfunktion umstellen und weitere ca. 45 Minuten im Ofen weiterbacken bis die Haut schön knusprig ist.