gefüllte Zucchinischiffchen

Zutaten:

3 Zucchini

500g Rinderhack

1 Frühlingszwiebel

2 Knoblauchzehen

1 kleine Dose Mais (140g)

1 kleine Dose Belugalinsen (130g)

1 Becher Creme Fraiche

Hähnchengewürz (Just Spices)*

Käse eurer Wahl

Walnüsse (wenn ihr Ziegenkäse benutzt)

Zubereitung:

Zucchini waschen, putzen und längs halbieren. Zucchinihälften mit einem Löffel aushöhlen und in eine Auflaufform legen.

Fruchtfleisch auf einen Teller legen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack unter Wenden scharf anbraten.

Frühlingszwiebel waschen und in kleine Scheiben schneiden.

Knoblauch schälen und Mais abgießen und alles mit in die Pfanne geben.

Danach den Becher Creme Fraiche mit hinzufügen.

Zum Schluss etwas von dem Zucchinifleisch kleinschneiden und mit dazu geben.

Das ganze wird abgeschmeckt mit dem Just Spices Hähnchengewürz und dann in die Zucchinihälften füllen und mit Käse eurer Wahl bestreuen.

Tinker benutzt hier Reibekäse, Ziegenkäse und Schafskäse.

Kleiner Tipp: Zu Ziegenkäse passt super Walnüsse. Die etwas klein hacken und mit drüber streuen.

Zucchinischiffchen bei 200°Grad Umluft für 25 Minuten in den Backofen.

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