Couscous-Salat

Zutaten:

200g Vollkorn-Bio Couscous (Reishunger)*

1 Feta

1 rote Paprika

1 Salatgurke

½ Bund grüner Spargel

Cherry Tomaten

Edamame

Zubereitung:

Gemüsebrühe anrühren und auf den Couscous zum Quellen geben und durchziehen lassen.

In der Zwischenzeit das Gemüse und den Feta kleinschneiden.

Alles in einer Schüssel geben und vermischen.

Fertiges Sesamdressing darüber geben und den Salat im Kühlschrank durchziehen lassen.

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