Chili-Tacos mit Avocado Dip

Zutaten Chili-Tacos:

1 Pck. Taco Shells

1 Chili Vegano (Löwenanteil)

3 Zwiebeln

1 Paprika

1 Dose weiße Bohnen

1 Pck. geriebener Pizzakäse

je nach Schärfe: 1-2 Chilis

etwas Sauerrahm

Zutaten Avocado Dip:

2 Avocados

etwas Schnittlauch & Petersilie

je nach Schärfe: 1-2 Chilis

etwas Sauerrahm

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und klein würfeln. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

Die Dose weiße Bohnen abtropfen lassen.

Chili Vegano von Löwenanteil und weiße Bohnen in Topf hinzugeben.

Paprika waschen und in Würfel schneiden und auch in den Topf geben.

Wenn euch das Chili zu scharf ist, könnt ihr einen Kleks Sauerrahm hinzugeben.

Schnittlauch und Petersilie klein hacken.

Avocado halbieren, Kern entfernen und Fleisch aushöhlen in eine Schüssel geben. Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. Schnittlauch und Petersilie mit hinzugeben.

Eine Chili zerhacken und hinzugeben und gut mixen.

Wenn euch auch hier der Avocado Dip zu scharf ist, etwas Sauerrahm hinzugeben.

Taco Shells mit der Chili Füllung befüllen und mit Käse bestreuen. Auf einen Backbleich geben und bei 180°Grad so lange in den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Avocado Dip auf einem Teller garnieren, Chili-Tacos daneben legen und genießen.

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Das passende YouTube-Video findet ihr hier: