Chili con Carne

Zutaten:

4 rote Paprika

4 Zwiebeln

1 kg Rinderhackfleisch

1 Dose Mais

2 Dosen Kidneybohnen

1 Pck. Chili con Carne (Just Spices)*

Rotwein

700 g Tomatensoße

600 ml Wasser

1 EL Gemüsebrühe

1 EL Tomatenmark

1 Chorizo

1 rote Chili

2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Paprikas entkernen, Zwiebeln schälen und würfeln.

Hackfleisch in der Pfanne knusprig anbraten und in einen Topf geben.

Danach in der Pfanne die Zwiebeln glasig anbraten.

Circa eine halbe Flasche Rotwein und die angebratenen Zwiebeln mit in den Topf hineingeben.

Tomatensoße, Wasser und Chili con Carne Päckchen hinzugeben und verrühren. Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abtropfen und abwaschen, danach mit den geschnitten Paprikas in den Topf hinzugeben.

Gemüsebrühe und Tomatenmark dazu und immer weiter rühren.

Chorizo von der Haut entfernen und würfeln, danach in der Pfanne anbraten.

Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in die Pfanne pressen.

Chili halbieren, entkernen und würfeln, mit in den Topf geben.

Chorizo und Knoblauch in den Chilitopf geben und weiter köcheln.

2-3 Stündchen köcheln lassen.

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